Representante dos EUA pressiona FDA por informações da empresa ligada a surto de botulismo infantil
Representante dos EUA pressiona FDA por informações da empresa ligada a surto de botulismo infantil A deputada Rosa DeLauro, democrata de Connecticut, enviou uma carta ao administrador da FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA), Marty Makary. Com isso, ela exigiu a liberação de todos os registros de inspeção das fábricas de fórmulas infantis […]
Problemas de segurança e higiene encontrados em fábricas de fórmula infantil da ByHeart
Problemas de segurança e higiene encontrados em fábricas de fórmula infantil da ByHeart A empresa ByHeart Inc., que recentemente realizou um recall de sua fórmula infantil devido a um surto de botulismo infantil. Diante disso, após fiscalização, inspetores federais encontraram problemas na segurança. Ademais, um relatório do New York Times revelou que a empresa chegou […]
Alerta do Mapa para azeites de oliva fraudados e impróprios
Alerta do Mapa para azeites de oliva fraudados e impróprios O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) emitiu um alerta de risco ao consumidor após fiscalizações identificarem azeites de oliva sendo comercializados em desacordo com os padrões de identidade e qualidade exigidos pela legislação brasileira. Assim, a ação, conduzida pelo Departamento de Inspeção de Produtos […]
Anvisa suspende marcas de glitter com material plástico
Anvisa suspende marcas de glitter com material plástico A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu quatro marcas de glitter com materiais plásticos em sua composição e foram anunciados ou sugeridos para uso como ingredientes em alimentos. Marcas suspensas A suspensão, publicada em 13 de novembro de 2025, atinge produtos que, apesar de serem vendidos […]
Relatório Regan-Udall apoia esforços da FDA para segurança de fórmulas infantis
Relatório Regan-Udall apoia esforços da FDA para segurança de fórmulas infantis A Fundação Reagan-Udall para a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) divulgou um relatório intitulado ” Relatório da Série de Mesas Redondas sobre Fórmulas Infantis: Perspectivas Intersetoriais de Partes Interessadas”, que consolida as principais conclusões de mesas redondas realizadas em setembro de […]
Inovação: Base de dados acelera criação de análogos de pescados
Inovação: Base de dados acelera criação de análogos de pescados O mercado de proteínas alternativas ganhou um importante reforço científico com a criação de uma base de dados abrangente sobre as propriedades de pescados convencionais. Dessa forma, a pesquisa desenvolvida pela Embrapa Agroindústria de Alimentos em parceria com o Instituto de Estudos do Mar Almirante […]
MAPA apreende mais de 300 garrafas de vinho irregulares em Santa Catarina
MAPA apreende mais de 300 garrafas de vinho irregulares em Santa Catarina O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), em uma operação de fiscalização realizada em Balneário Camboriú, Santa Catarina, apreendeu um total de 307 garrafas de vinho sem comprovação de procedência e sem a devida documentação fiscal de importação. Diante disso, a ação, que […]
Pesquisa alerta sobre perigos dos biofilmes de Listeria
Pesquisa alerta sobre perigos dos biofilmes de Listeria Uma nova pesquisa publicada pela revista Science Direct retrata um experimento com a formação de biofilmes pela bactéria Listeria monocytogenes. Diante disso, o estudo demonstra que, ao formar essas estruturas protetoras em superfícies de contato com alimentos, a Listeria não apenas se torna mais resistente, mas também […]
Revolução na análise sensorial com uso de IA
Revolução na análise sensorial com uso de IA A Inteligência Artificial (IA) está transformando a maneira como a indústria alimentícia avalia a qualidade e a aceitação de seus produtos. Dessa forma, a aplicação da IA na análise sensorial representa um avanço significativo, combinando tecnologia e ciência de dados para uma avaliação mais rápida, precisa e […]
Alerta: FDA investiga surto de botulismo infantil
Alerta: FDA investiga surto de botulismo infantil A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, em conjunto com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), além de parceiros estaduais e locais, estão investigando um surto de botulismo infantil em vários estados. Desse modo, o surto está sendo associado ao consumo da Fórmula Infantil […]