Indústria de alimentos brasileira fatura R$ 1,38 trilhão em 2025
Indústria de alimentos brasileira fatura R$ 1,38 trilhão em 2025 A indústria de alimentos brasileira encerrou 2025 com faturamento de R$ 1,388 trilhão, crescimento de 8,02% em relação ao ano anterior. O resultado reforça o peso estratégico do setor, que passou a representar 10,9% do Produto Interno Bruto (PIB) do país. Os dados fazem parte […]
Mapa identifica fraude em carga de soja no Porto de Paranaguá
Mapa identifica fraude em carga de soja destinada à exportação no Porto de Paranaguá O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) identificou indícios de fraude em uma carga de soja destinada à exportação no Porto de Paranaguá, no Paraná. A irregularidade foi detectada durante fiscalização realizada pelo Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal […]
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2026 destaca soluções para alimentos seguros em todos os lugares
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2026 destaca soluções para alimentos seguros em todos os lugares O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos será celebrado em 7 de junho de 2026 com o tema “De um fardo a soluções: alimentos seguros em todos os lugares”. A campanha internacional busca ampliar a conscientização sobre os […]
Preços dos alimentos devem subir em 2026, aponta previsão do USDA
Preços dos alimentos devem subir em 2026, aponta previsão do USDA Os preços dos alimentos devem continuar subindo em 2026, embora em um ritmo mais moderado do que a média registrada nas últimas décadas. A previsão foi divulgada pelo Serviço de Pesquisa Econômica do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Segundo o relatório, […]
Adoçantes entram em debate após estudo associar consumo a declínio cognitivo
Adoçantes entram em debate após estudo associar consumo a declínio cognitivo A segurança dos adoçantes voltou ao centro do debate científico após um novo estudo associar o consumo desses ingredientes a um declínio cognitivo mais acelerado. Os resultados reacendem discussões sobre os possíveis impactos neurológicos de adoçantes amplamente utilizados na indústria de alimentos e bebidas. […]
Marca apoiada por celebridades aposta em água de cacto como nova tendência de hidratação
Marca apoiada por celebridades aposta em água de cacto como nova tendência de hidratação A empresa de bebidas Caliwater aposta que a água de cacto pode se tornar a próxima grande tendência no mercado de hidratação. A marca, fundada em 2021, utiliza a fruta conhecida como figo da índia como base de suas bebidas e […]
Target deixará de vender cereais com corantes sintéticos
Target deixará de vender cereais com corantes sintéticos A rede varejista Target anunciou que deixará de vender cereais que contenham corantes sintéticos certificados até o final de maio de 2026. A decisão faz parte de uma estratégia para alinhar o portfólio de produtos às preferências dos consumidores por alimentos com menos ingredientes artificiais. Segundo […]
Preços do café recuam após atingirem níveis recordes
Preços do café recuam após atingirem níveis recordes Após alcançarem níveis recordes, os preços globais do café começaram a registrar queda nos mercados internacionais. A redução ocorre após um período de forte valorização impulsionado por preocupações com oferta e condições climáticas nas principais regiões produtoras. Segundo analistas do setor, o clima pode não ser […]
Onego Bio e Sigma Foods anunciam parceria para desenvolver proteína de ovo sem origem animal
Onego Bio e Sigma Foods anunciam parceria para desenvolver proteína de ovo sem origem animal A foodtech Onego Bio e a multinacional de alimentos Sigma Foods anunciaram uma parceria estratégica para validar a viabilidade comercial e técnica de uma proteína de ovo produzida sem origem animal. A iniciativa envolve o desenvolvimento da Bioalbumen, uma […]
Surto de Salmonella deixa 84 pessoas doentes no Reino Unido
Surto de Salmonella deixa 84 pessoas doentes no Reino Unido Autoridades de saúde do Reino Unido investigam um surto de Salmonella que já deixou 84 pessoas doentes no país. As infecções foram associadas ao consumo de um produto de carne de porco curada a seco, identificado como provável fonte de contaminação. A Agência de […]