Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade de Produtos de Origem Animal
Visando facilitar o acesso e compreensão das informações, foi organizada a biblioteca de Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade (RTIQ) dos Produtos de Origem Animal que são regulados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. A biblioteca pode não contemplar toda a legislação afeta ao tema, por exemplo, aspectos de rotulagem e registro de […]
Desenvolvimento de carreira: por que você é cada vez mais responsável pela sua?
O conceito de autorresponsabilidade é intrínseco ao ser humano, porém, o ambiente corporativo nos oferece circunstâncias que funcionam como justificativas para insucessos. Assim acontece no desenvolvimento de carreira. Pensamos que nosso sucesso habita em uma eventual oportunidade, que pode nunca aparecer. Ao ficar esperando por chances no mercado de trabalho, na empresa […]
Covid-19: parte da população adota medidas de higiene inadequadas com alimentos
É o que revela uma pesquisa do Centro de Pesquisa em Alimentos na qual foram entrevistadas 3 mil pessoas – a maioria com alto nível de escolaridade.
Suspensão dos testes da vacina da Astrazeneca
A Anvisa recebeu, nesta terça-feira (8/9), o comunicado de suspensão dos testes da vacina do laboratório Astrazeneca contra a Covid-19, uma vez que o Brasil é um dos países que participam do estudo global. O laboratório informou que o estudo COV002, que trata da avaliação de segurança e eficácia da vacina ChAdOx1 nCoV-19, será interrompido temporariamente, até que o evento adverso […]
Não é só doença: 5 formas de disseminação de crises e como freá-las
Livro “As regras do contágio” aponta que o surtos abrangem múltiplas áreas da vida em sociedade, desde informações até sistemas financeiros “Há alguns anos, acidentalmente causei um pequeno surto de desinformação”, inicia Adam Kucharski, autor do livro “As Regras do Contágio”, da editora Record. Em tom de confissão, Kucharski conta que […]
Como o Alentejo, em Portugal, utiliza a sustentabilidade para produzir vinhos premium
Programa sustentável da região representa 45% da área de vinhedos alentejanos À medida que eventos climáticos cada vez mais voláteis impactam as regiões vinícolas globais, a produção evolui, de forma a atender às necessidades do presente sem comprometer a mesma capacidade das gerações futuras –isso é sustentabilidade. Nos últimos três anos, […]
NOVOS REQUISITOS PARA O USO DE TIC
A FSSC 22000 publicou um novo Anexo ao Esquema que estabelece os requisitos para Organismos de Certificação no uso de TIC durante as auditorias. À medida que a tecnologia evolui e as restrições de tempo nos negócios aumentam, é necessário considerar métodos alternativos de entrega de atividades de auditoria e, ao […]
Segurança de alimentos: Como manter a qualidade no processamento de alimentos e evitar contaminações
Introdução A evolução que o segmento produtor de alimentos vem passando é extraordinária, utilizando se de tecnologias de processamento capazes de aumentar a produtividade e durabilidade dos produtos, focando sempre na manutenção de sua qualidade. Contudo nesse contexto tecnológico, este crescimento da industrialização de alimentos necessita de constante adaptação e estudos. Legislações […]
Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite
Instituído pela IN 77/2018 e define a política da empresa em relação aos seus fornecedores de leite Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite O Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite – PQFL, instituído pela Instrução Normativa nº 77, de 26 de novembro de 2018, é uma ferramenta de […]
Aprovada CP sobre materiais em contato com alimentos
A Diretoria Colegiada da Anvisa (Dicol) aprovou por unanimidade, nesta terça-feira (11/8), a abertura de consulta pública (CP) que visa alterar três normas sobre materiais em contato com alimentos. O objetivo é atualizar a Resolução 105/1999, que aprova as disposições gerais para embalagens e equipamentos plásticos em contato com alimentos, a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 56/2012, que dispõe sobre […]