O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) divulgou o resultado da seleção dos relatos que irão compor o livro da 5ª edição da Jornada
Introdução A biodiversidade, ou diversidade biológica, é a variedade de vida na Terra em todas as suas formas e interações. Essa diversidade é essencial para
Dicas para uma Alimentação Segura e Adequada A escolha dos alimentos A alimentação adequada e segura é um direito humano básico que envolve a garantia
Se você procura por uma ordem cronológica do APPCC, temos aqui a melhor síntese desta importante história. A História do HACCP – Linha do tempo
No dia 12/03/2024 a Anvisa publicou dois relatórios de monitoramento de alimentos industrializados, referentes aos anos de 2020 e 2021: Relatório do Monitoramento do Teor
A segurança dos alimentos é uma preocupação de saúde publica. Com o aumento da globalização, cadeias de suprimentos alimentares mais complexas e uma conscientização crescente
A segurança dos alimentos é um tema que afeta a todos nós, independentemente de onde vivemos ou do que comemos. Cultura de Segurança dos Alimentos
As fortes chuvas que afetam o Rio Grande do Sul desde a semana passada já provocaram 83 mortes e afetaram 364 dos 497 municípios gaúchos. Além disso,
Por que o compartilhamento de conhecimentos sobre a higiene das mãos continua a ser tão importante? As infecções relacionadas à assistência à saúde (IRAS) são
A accountability, ou responsabilização (no nosso bom e velho português), é um pilar fundamental para o funcionamento saudável de qualquer organização. A Accountability na
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Introdução A biodiversidade, ou diversidade biológica, é a variedade de vida na Terra em todas as suas formas e interações. Essa diversidade é essencial para
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A segurança dos alimentos é uma preocupação de saúde publica. Com o aumento da globalização, cadeias de suprimentos alimentares mais complexas e uma conscientização crescente
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