Fonte: Anvisa  Os diretores da Anvisa, reunidos durante a 15ª Reunião Ordinária Pública de 2023 – realizada na quarta-feira (27/9) –, deliberaram sobre a alteração

Fonte: Exame No estudo The State of Food Security and Nutrition in the World, o número de brasileiros que estão sujeitos à insegurança alimentar – ou seja, têm

Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo relatou a ocorrência de surto com sintomas compatíveis com intoxicação alimentar por histamina. Fonte: Anvisa A Anvisa proibiu

Por: Keli Lima Neves O que mais podemos esperar da água que bebemos em estabelecimentos públicos? Quando vemos uma notícia como essa que está circulando

Fonte: Veja Vítimas de uma infecção bacteriana causada por Listeria, três pessoas morreram após tomarem milkshake da Frugals, uma rede de hamburgueria presente nas cidades

Fonte: BBC NEWS Brasil É muito provável que você mantenha até hoje, talvez sem perceber, alguns dos hábitos de comer e cozinhar que aprendeu com adultos

Fonte: Anvisa A Anvisa publicou, nesta segunda-feira (31/7), a 3ª edição do Documento de Perguntas e Respostas sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos.  Essa edição traz a revisão de algumas orientações

Fonte: VIVABEM Uol Você abre o armário e encontra um chocolate guardado há meses. Só que logo na embalagem, você percebe que a validade acabou

Fonte: FioCruz A Vigilância Epidemiológica da Bahia emitiu um alerta sobre o surto de transmissão oral da doença de Chagas após a confirmação de cinco

Fonte: AgroLink No dia 7 de junho, foi comemorado o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos e esse momento trouxe um pouco de reflexão. Isso