O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos é celebrado no dia 7 de junho de 2021 e tem o objetivo de chamar a atenção e inspirar ações que ajudem a prevenir, detectar e gerenciar os riscos de origem alimentar, contribuindo para a segurança alimentar, saúde, direitos humanos, prosperidade econômica, agricultura, acesso a mercados, turismo e desenvolvimento sustentável.
A data foi aprovada em 2018 pela Assembleia Geral das Nações Unidas (ONU).
Em 2021 o tema central é “Safe food now for a healthy tomorrow (Alimento seguro agora, para um futuro saudável)”
A segurança dos alimentos salva vidas. Não é apenas um componente crucial para a segurança alimentar, mas também desempenha um papel vital na redução de doenças transmitidas por alimentos. Todos os anos, 600 milhões de pessoas adoecem como resultado de cerca de 200 tipos diferentes de doenças transmitidas por alimentos. O fardo de tais doenças recai mais pesadamente sobre os pobres e os jovens. Além disso, as doenças transmitidas por alimentos são responsáveis por 420.000 mortes evitáveis todos os anos.
O Dia Mundial da Segurança dos alimentos é uma forma importante de:
- conscientizando as pessoas sobre questões de segurança alimentar
- demonstrando como prevenir doenças por meio da segurança alimentar
- discutir abordagens colaborativas para melhorar a segurança alimentar em todos os setores
- promovendo soluções e formas de ser mais seguro para os alimentos
A BRQuality trabalha em prol de todos os assuntos relacionados a Segurança dos Alimentos, somos uma empresa formada pro profissionais que trabalharam em diferentes áreas do setor de alimentos e a produção de alimentos seguros sempre foi uma preocupação que direciona nossas atividades.
Estamos sempre inovando e buscando atender e antever necessidades relacionadas a Segurança dos alimentos, atuamos em 3 frentes: consultoria, treinamentos e análises, ou seja, conseguimos dar o suporte necessário para a cadeia de alimentos em todos os assuntos pertinentes a Melhoria ou Garantia de seus processos de Segurança dos Alimentos.
Buscamos levar informação ao público de uma forma geral, através de nossas redes sociais, temos um canal no YouTube onde profissionais dividem seus conhecimentos de forma totalmente gratuita e este ano lançamos também nosso canal de podcast, com o mesmo objetivo: disseminar informação, conhecimento e assim, seguimos em prol de auxiliar na construção de um futuro saudável.
Por Keli de Lima Neves
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