Taco Bell retira alface de fornecedor ligado a surto de ciclosporíase
A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) confirmou que o Taco Bell deixará de usar alface de um fornecedor associado ao surto em curso de ciclosporíase no país. A rede informou que o ingrediente está sendo retirado indefinidamente de sua cadeia de suprimentos em todo o território nacional e será substituído em até 24 horas nos estados mais afetados.
Surto de grande escala
A FDA, em conjunto com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), investiga um surto de ciclosporíase associado à alface americana picada servida em unidades do Taco Bell nos estados de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e Virgínia Ocidental. Segundo dados do CDC, 1.644 pessoas que relataram exposição à rede foram infectadas pela doença, com 94 hospitalizações registradas e nenhuma morte até o momento.
O surto, que começou em 1º de maio, concentrou-se principalmente em Michigan, onde as autoridades de saúde registraram 4.312 casos. Embora os EUA já tenham vivenciado surtos de ciclosporíase anteriormente, a escala e a disseminação geográfica do episódio atual são significativamente maiores, gerando preocupação entre as autoridades sanitárias.
Fornecedor identificado
A FDA e o Taco Bell não divulgaram oficialmente o nome do fornecedor, mas o órgão regulador informou que a investigação de rastreamento identificou um fornecedor comum de alface americana originária do México, utilizada pelas unidades onde pessoas adoeceram. O Washington Post noticiou que investigadores apontaram a empresa californiana Taylor Farms como possível fonte de contaminação, mas a empresa não se manifestou até o fechamento da reportagem.
A FDA afirmou estar trabalhando com o fornecedor para verificar se alface potencialmente contaminada ainda está no mercado e iniciou coleta de amostras para testes e análises.
O que é a ciclosporíase
A ciclosporíase é uma doença intestinal parasitária contraída pelo consumo de frutas e vegetais crus ou água contaminada com fezes. Seus principais sintomas incluem diarreia, náuseas e outros distúrbios gastrointestinais.
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Fonte: Reuters.com
Imagem: Magnific