Guanciale importado da Itália é recolhido nos EUA por Listeria

A Prime Line Distributors Inc., de Fort Lauderdale (Flórida), e a Ferrarini USA Inc., de Hoboken (Nova Jersey), estão recolhendo cerca de 686 kg de produtos suínos prontos para consumo importados que podem estar contaminados com Listeria monocytogenes, segundo anúncio do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do USDA.

Produto foi fabricado na Itália e importado em julho

Os produtos recolhidos são guanciale (bochecha de porco curada a seco), fabricados no estabelecimento nº 1937L, na Itália, em 21 de maio de 2026, e importados para os Estados Unidos em diversas datas ao longo de julho de 2026. Os itens estão embalados a vácuo, individualmente ou em caixas com duas peças, sob as marcas “Prime Line Distributors” e “Ferrarini”, todos com o lote 263311US e validade “Best If Use By” em 16 de maio de 2027.

Distribuição atingiu oito estados americanos

Os produtos da Prime Line Distributors foram enviados a estabelecimentos de food service e varejo na Flórida. Já os produtos da Ferrarini USA foram distribuídos a distribuidores e estabelecimentos de food service na Califórnia, Flórida, Idaho, Illinois, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Texas. Os itens recolhidos trazem o número de estabelecimento “IT 1937 L CE” dentro do selo de inspeção italiano ou impresso na etiqueta da caixa.

Contaminação foi identificada em reinspeção de rotina na importação

O problema foi detectado durante um teste de reinspeção de rotina na importação, quando uma amostra do produto teve resultado positivo para Listeria monocytogenes. Até o momento, não há registros confirmados de doenças associadas ao consumo dos produtos recolhidos.

Riscos da contaminação por Listeria

Alimentos contaminados por Listeria monocytogenes podem não apresentar alteração de aparência, cheiro ou sabor, mas ainda assim causar infecções graves e potencialmente fatais. Como os sintomas podem levar até 70 dias para se manifestar, recomenda-se que quem consumiu o produto monitore sinais como vômito, náusea, febre persistente, dores musculares, dor de cabeça intensa e rigidez no pescoço. Gestantes, idosos, crianças pequenas e pessoas imunossuprimidas correm maior risco de complicações graves — em gestantes, a infecção pode levar a parto prematuro, infecção do recém-nascido ou natimorto.

Para que seus produtos não passem por situações como essa, conte com o nosso time.

Fonte: Food Safety News