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Recalls passados podem ensinar como evitar recalls futuros
Recalls passados podem ensinar como evitar recalls futuros O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) possui uma abordagem mais prática ao tema do que a
Frigorífico clandestino no RJ descarte 1 tonelada de salgados
Frigorífico clandestino no RJ descarte 1 tonelada de salgados: entenda por que análises periódicas salvam vidas e marcas. O que aconteceu para ter o descarte 1 tonelada
O uso da abordagem multi-obstáculos na conservação de alimentos
O uso da abordagem multi-obstáculos na conservação de alimentos Assim como as tecnologias, as bactérias deteriorantes e patogênicas estão em constante evolução. Por isso, manipuladores
Contaminação por E. coli na carne moída da Whole Foods
Alerta de Contaminação por E. coli: Carne moída da Whole Foods entra na mira do USDA Um novo alerta de segurança dos alimentos nos Estados
Alerta nos EUA: Recall de alimentos por risco de Salmonella
Alerta nos EUA: Recall de alimentos por risco de Salmonella, e o que isso ensina sobre a importância das análises laboratoriais Em junho de 2025,
FDA divulga novas orientações sobre rotulagem e segurança de alimentos
FDA divulga novas orientações sobre rotulagem e segurança de alimentos Em 6 de janeiro de 2025, a FDA publicou quatro documentos de orientação para auxiliar
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