Boletim Informativo apresenta as principais ações realizadas pelo setor que trata de alimentos na Agência para o enfrentamento da pandemia. Já está disponível para consulta o Boletim Informativo da Gerência Geral de Alimentos da Anvisa, que apresenta as principais ações realizadas pela área para enfrentar a situação de emergência em saúde pública pela qual o país passa. O documento reúne informações que têm subsidiado o […]
Esta orientação provisória é baseada nos dados atuais sobre o coronavírus (COVID-19). COVID-19 é uma doença respiratória que pode ser transmitida de pessoa para pessoa. O surto começou na China, mas o vírus continua se espalhando mundialmente. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) atualizarão esta orientação provisória à medida que informações adicionais estiverem disponíveis. As […]
Por: Keli de Lima – BRQuality A Administração de Segurança e Saúde Ocupacional (OSHA) emitiu um guia para as empresas prepararem o local de trabalho, considerando a pandemia com o coronavírus, incluindo informações de como um surto de Covid-19 pode afetar locais e trabalho e as medidas que os empregadores podem tomar para reduzir […]
Por: Keli de Lima – BRQuality Este é o documento que os Organismos Certificadores usarão para orientar a Análise de Risco das empresas certificadas e que a partir do resulto definirão sobre a manutenção da certificação, conforme as orientações de cada certificadora, as quais seguem as orientações do GFSI que determina como exceção a […]
Por: Keli de Lima – BRQuality A Fundação FSSC está seguindo as orientações do GFSI e estabeleceu as orientações para os OCs licenciados em relação as ações que eles devem tomar junto as empresas certificadas afetadas peloo coronavírus. O documento na íntegra, pode ser ferificado no site do FSSC, e aqui, trouxemos algumas orientações […]
Por: Keli de Lima – BRQuality O FSSC está em consonância com o GFSI e disponibilizou em seu site, uma relação de perguntas e respostas sobre as principais dúvidas relacionadas a manutenção dos certificados durante a pandemia do Covid-19, estas perguntas e respostas são atualizadas de acordo com as novas determinações do GFSI, com […]
Por: Keli de Lima – BRQuality Este é um questionamento que as empresas que estão com auditorias agendadas para os próximos meses devem estar fazendo. Algumas empresas já estão com a auditoria agendada, mas e aí? Essa data será mantida? O assunto ainda está muito recente e a posição do GFSI sobre alterações conforme […]
Desde que optei por ser PJ (pessoa jurídica), muitos amigos me perguntam como eu consigo trabalhar em casa. E, atualmente, tenho ouvido com mais frequência esta pergunta, principalmente das mães dos amigos do meu filho de 10 anos. Bom, há 11 anos atrás, quando soube que estava grávida, logo após 1 mês de […]
1. Redução de consumo de sódio 1.1. Boas Práticas Nutricionais As Boas Práticas Nutricionais (BPN) são medidas que visam orientar os serviços de alimentação (estabelecimento onde o alimento é manipulado, preparado, armazenado e / ou exposto à venda) na preparação de alimentos com menores teores de açúcar, gordura trans, gordura saturada e sódio, contribuindo para […]
Nunca se ouviu falar tanto em segurança dos alimentos ou alimentos seguros como se tem ouvido nos últimos anos, algo que para o brasileiro passava até meio que despercebido hoje já tem se tornado algo indispensável na hora de escolher um alimento para levar para a casa. Tal situação tem feito com que cada vez […]
