Disponíveis materiais do diálogo setorial sobre rotulagem de aromatizantes e corantes
Disponíveis materiais do diálogo setorial sobre rotulagem de aromatizantes e corantes A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), por meio da Gerência-Geral de Alimentos (GGALI), disponibilizou a gravação, a apresentação e a memória do diálogo setorial virtual sobre a rotulagem de aromatizantes e corantes em alimentos embalados. O encontro foi realizado em 28 de maio […]
FDA divulga recolhimento de produtos por risco de contaminação por Salmonella
FDA divulga recolhimento de produtos por risco de contaminação por Salmonella A Food and Drug Administration (FDA) anunciou o recolhimento voluntário de lotes específicos do produto congelado Motor City Pizza Co. 5 Cheese Bread, fabricado pela Champion Foods LLC, devido ao risco potencial de contaminação por Salmonella. A medida foi divulgada em 1º de junho […]
Cooperativa Santa Clara recebe certificação global de segurança de alimentos
Cooperativa Santa Clara recebe certificação global de segurança de alimentos A Cooperativa Santa Clara, do Rio Grande do Sul, conquistou a certificação FSSC 22000, uma das mais reconhecidas normas internacionais de gestão da segurança de alimentos. Considerada um diferencial competitivo no setor, a certificação é detida por cerca de 25 mil empresas em todo o […]
Dia mundial do leite
Dia mundial do leite Celebrado em 1º de junho, o Dia Mundial do Leite reforça a relevância econômica e social da cadeia leiteira, uma das mais importantes do agronegócio brasileiro. A data, criada pela FAO em 2001, busca conscientizar sobre a contribuição do leite para a segurança alimentar, a nutrição e o desenvolvimento econômico. O […]
Fórum da USP discutirá desafios da segurança dos alimentos em junho
Fórum da USP discutirá desafios da segurança dos alimentos em junho A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq/USP) realizará, no dia 19 de junho, o USP Food Safety Forum, evento que reunirá especialistas, pesquisadores e profissionais do setor para debater desafios atuais relacionados à segurança dos alimentos. O […]
Dobro de surtos em cinco meses acende alerta para ciguatera no RN
Dobro de surtos em cinco meses acende alerta para ciguatera no RN O Rio Grande do Norte (RN) registrou 27 surtos de ciguatera nos cinco primeiros meses de 2026, mais que o dobro dos 13 contabilizados em todo o ano de 2025, segundo a Secretaria Estadual de Saúde Pública (Sesap). O aumento dos casos ocorre […]
Listeria foi a principal causa de surtos investigados no ano fiscal de 2025 nos Estados Unidos
Listeria foi a principal causa de surtos investigados no ano fiscal de 2025 nos Estados Unidos O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA-FSIS) divulgou um relatório sobre os surtos de doenças transmitidas por alimentos investigados durante o ano fiscal de 2025. Os dados mostram que a bactéria […]
Estimativas da OMS sobre a carga global de doenças transmitidas por alimentos
A Organização Mundial da Saúde (OMS) realizará, no dia 4 de junho, um evento para apresentar os principais resultados da nova edição do relatório “WHO Estimates of the Global Burden of Foodborne Diseases”, que traz estimativas atualizadas sobre o impacto global das doenças transmitidas por alimentos entre os anos de 2000 e 2021. O relatório […]
Casos de Salmonella na Inglaterra atingem maior nível em uma década
Casos de Salmonella na Inglaterra atingem maior nível em uma década O número de casos de salmonelose na Inglaterra atingiu o maior nível dos últimos dez anos, segundo dados divulgados pelas autoridades de saúde do país. Em 2025, foram confirmados em laboratório 10.406 casos de salmonela não tifoide, bactéria frequentemente associada a alimentos contaminados, como […]
Anvisa inicia coletas de amostras para o monitoramento de agrotóxicos em alimentos
Anvisa inicia coletas de amostras para o monitoramento de agrotóxicos em alimentos A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) iniciou a execução do novo Plano Plurianual 2026–2028 do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), voltado ao monitoramento da presença de resíduos de agrotóxicos em alimentos consumidos pela população brasileira. O ciclo […]