Casos de botulismo estão sendo investigados na Itália
Casos de botulismo estão sendo investigados na Itália Autoridades italianas investigam dois casos suspeitos de botulismo após dois adultos da mesma família serem hospitalizados com sintomas compatíveis com a doença. A suspeita é de que um creme de azeitona e amêndoa tenha causado a intoxicação alimentar. Produto em questão O produto investigado é da marca […]
Empresa norte-americana recolhe picolés por alérgenos não declarados
Empresa norte-americana recolhe picolés por alérgenos não declarados A fabricante norte-americana de picolés De Dios’s Ice Pops II LLC iniciou um recolhimento voluntário de seus produtos após identificar a possível presença de leite, corante amarelo nº 5, corante vermelho nº 40, nozes-pecã e pistache não declarados nos rótulos. Os produtos comercializados sob o nome D’DIOSES […]
Investimento milionário da Pamplona Alimentos destaca avanço da genética animal
Investimento milionário da Pamplona Alimentos destaca avanço da genética animal A produtora de carne suína Pamplona Alimentos anunciou um programa de melhoramento genético voltado ao desenvolvimento de suínos, integrando pesquisa, validação e testes genéticos. O projeto prevê um investimento superior a R$ 60 milhões ao longo dos próximos três anos em duas unidades localizadas em […]
Mapa alerta para azeite de oliva fraudado e impróprio para consumo
Mapa alerta para azeite de oliva fraudado e impróprio para consumo O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), por meio da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA), divulgou um alerta de risco ao consumidor sobre a comercialização do azeite de oliva extravirgem da marca San Paolo, lote 260289, considerado impróprio para o consumo humano. As amostras […]
Vigilância Sanitária de Juiz de Fora promove curso sobre boas práticas em serviços de alimentação
Vigilância Sanitária de Juiz de Fora promove curso sobre boas práticas em serviços de alimentação A Prefeitura de Juiz de Fora, por meio do Departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde, promoverá no dia 2 de junho de 2026 uma capacitação em boas práticas para manipulação e comercialização de alimentos, voltada a profissionais e […]
Setor alimentício reduz expansão e aposta em modernização de fábricas
Setor alimentício reduz expansão e aposta em modernização de fábricas As indústrias de alimentos e bebidas dos Estados Unidos estão mudando suas estratégias de investimentos industriais. Em vez de ampliar agressivamente a capacidade produtiva, muitas empresas passaram a priorizar a modernização de fábricas já existentes, buscando maior eficiência operacional e redução de custos em meio […]
Surto de Salmonella é investigado na Costa Rica
Surto de Salmonella é investigado na Costa Rica O Ministério da Saúde da Costa Rica está investigando um possível surto de Salmonellosis que já atingiu mais de 50 pessoas e possui ligação com um estabelecimento comercial especializado na venda de frango. O local foi inspecionado e temporariamente interditado após a identificação de falhas nos processos […]
Capacitação em boas práticas reúne profissionais da alimentação em Jacareí (SP)
Capacitação em boas práticas reúne profissionais da alimentação em Jacareí (SP) A Secretaria de Saúde de Jacareí realizou, na última segunda-feira (25), uma capacitação voltada ao aperfeiçoamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para trabalhadores do setor alimentício. A ação aconteceu em parceria com o Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sinhores). Promovida […]
Gestão da água se torna estratégica na produção de frangos de corte
Gestão da água se torna estratégica na produção de frangos de corte A crescente pressão por sustentabilidade no agronegócio tem colocado a gestão da água no centro das atenções da avicultura de corte. O setor vem adotando práticas para reduzir desperdícios, melhorar a qualidade hídrica e minimizar impactos ambientais sem comprometer a produtividade. A água […]
FDA publica guia sobre qualidade proteica em fórmulas infantis
FDA publica guia sobre qualidade proteica em fórmulas infantis A Food and Drug Administration (FDA), agência reguladora dos Estados Unidos, publicou diretrizes finais voltadas a fabricantes de fórmulas infantis e laboratórios responsáveis pelos testes desses produtos. O guia foi desenvolvido para auxiliar no planejamento, execução, avaliação e elaboração de relatórios de estudos de Razão de […]