Por que a comida pode ficar mais cara em 2027?
Por que a comida pode ficar mais cara em 2027? As mudanças climáticas já se fazem sentir no cotidiano dos brasileiros — chuvas no sul, calor intenso no nordeste e temperaturas acima do habitual no inverno e na primavera. Mas o impacto mais expressivo pode ainda estar por vir, desta vez no bolso do consumidor. […]
Ostras da marca Five Star são recolhidas por contaminação
Ostras da marca Five Star são recolhidas por contaminação Ostras da marca Five Star Shellfish Inc. estão sendo recolhidas do mercado canadense devido à contaminação por Salmonella. O recall foi desencadeado por resultados de testes realizados pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA). Até o momento, não há relatos de doenças associadas ao consumo […]
Queijo sem inspeção pode ser prejudicial à saúde do consumidor
Queijo sem inspeção pode ser prejudicial à saúde do consumidor A segurança do alimento começa antes mesmo da sua produção, exigindo cuidados rigorosos desde o controle sanitário do rebanho até a fabricação final, por trás de um queijo produzido de forma irregular pode existir uma ameaça invisível ao consumidor. Quando etapas não são verificadas por […]
União Europeia atualiza regras para Listeria em alimentos
União Europeia atualiza regras para Listeria em alimentos O Regulamento (UE) 2024/2895 entra em vigor dia 1º de julho de 2026 como uma emenda ao Regulamento (CE) 2073/2005, que trata dos critérios de segurança alimentar para alimentos prontos para consumo capazes de suportar o crescimento de Listeria monocytogenes (Lm). O que muda? Segundo a diretora-geral […]
Treinamento de Análises Físico-Químicas de Leites e Derivados
Treinamento de Análises Físico-Químicas de Leites e Derivados A BRQuality Consultoria está com inscrições abertas para o treinamento de Análises Físico-Químicas de Leites e Derivados, voltado para profissionais que atuam com controle de qualidade e análises laboratoriais na indústria de laticínios e desejam mais precisão, padronização e confiabilidade nos resultados. O curso será realizado online, […]
Com que frequência você deve trocar a esponja de cozinha?
Com que frequência você deve trocar a esponja de cozinha? A esponja de cozinha é uma das ferramentas de limpeza mais usadas no dia a dia, mas também uma das que acumula mais bactérias. Saber a hora certa de descartá-la faz diferença para a higiene e a saúde de quem cozinha. Quanto tempo dura uma […]
Paraná vê espaço para ampliar exportações após aval sanitário da Rússia
Paraná vê espaço para ampliar exportações após aval sanitário da Rússia O reconhecimento do Brasil como país livre de febre aftosa sem vacinação pela Rússia abre novas perspectivas comerciais para a pecuária paranaense. A decisão, comunicada pelas autoridades sanitárias russas em junho, segue o mesmo reconhecimento feito pela China no início do mês e reforça […]
Surto de Cyclospora afeta quase 150 pessoas nos Estados Unidos
Surto de Cyclospora afeta quase 150 pessoas nos Estados Unidos Um surto do parasita Cyclospora já afetou 145 pessoas em 17 estados dos Estados Unidos. Todos os pacientes adoeceram após consumir alimentos no país e não relataram viagens internacionais nos 14 dias anteriores ao início dos sintomas. A origem da contaminação ainda está sendo investigada […]
Inscrições abertas para treinamento de fundamentos de IA para gestão da qualidade
Inscrições abertas para treinamento de Fundamentos de IA para Gestão da Qualidade A BRQuality Consultoria está com inscrições abertas para o treinamento de Fundamentos de IA para Gestão da Qualidade, voltado para profissionais que desejam evoluir na área de qualidade utilizando tecnologia e dados de forma estratégica, indo além da teoria e incorporando ferramentas de […]
Pesquisa busca reduzir uso de antibióticos na tilapicultura brasileira
Pesquisa busca reduzir uso de antibióticos na tilapicultura brasileira O Instituto de Pesca (IP-APTA), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, desenvolve pesquisas para fortalecer a sanidade na piscicultura brasileira, com foco na prevenção de doenças e na redução do uso de antibióticos. A iniciativa ocorre em momento de expansão […]