Dobro de surtos em cinco meses acende alerta para ciguatera no RN
Dobro de surtos em cinco meses acende alerta para ciguatera no RN O Rio Grande do Norte (RN) registrou 27 surtos de ciguatera nos cinco primeiros meses de 2026, mais que o dobro dos 13 contabilizados em todo o ano de 2025, segundo a Secretaria Estadual de Saúde Pública (Sesap). O aumento dos casos ocorre […]
Listeria foi a principal causa de surtos investigados no ano fiscal de 2025 nos Estados Unidos
Listeria foi a principal causa de surtos investigados no ano fiscal de 2025 nos Estados Unidos O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA-FSIS) divulgou um relatório sobre os surtos de doenças transmitidas por alimentos investigados durante o ano fiscal de 2025. Os dados mostram que a bactéria […]
Estimativas da OMS sobre a carga global de doenças transmitidas por alimentos
A Organização Mundial da Saúde (OMS) realizará, no dia 4 de junho, um evento para apresentar os principais resultados da nova edição do relatório “WHO Estimates of the Global Burden of Foodborne Diseases”, que traz estimativas atualizadas sobre o impacto global das doenças transmitidas por alimentos entre os anos de 2000 e 2021. O relatório […]
Casos de Salmonella na Inglaterra atingem maior nível em uma década
Casos de Salmonella na Inglaterra atingem maior nível em uma década O número de casos de salmonelose na Inglaterra atingiu o maior nível dos últimos dez anos, segundo dados divulgados pelas autoridades de saúde do país. Em 2025, foram confirmados em laboratório 10.406 casos de salmonela não tifoide, bactéria frequentemente associada a alimentos contaminados, como […]
Anvisa inicia coletas de amostras para o monitoramento de agrotóxicos em alimentos
Anvisa inicia coletas de amostras para o monitoramento de agrotóxicos em alimentos A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) iniciou a execução do novo Plano Plurianual 2026–2028 do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), voltado ao monitoramento da presença de resíduos de agrotóxicos em alimentos consumidos pela população brasileira. O ciclo […]
Casos de botulismo estão sendo investigados na Itália
Casos de botulismo estão sendo investigados na Itália Autoridades italianas investigam dois casos suspeitos de botulismo após dois adultos da mesma família serem hospitalizados com sintomas compatíveis com a doença. A suspeita é de que um creme de azeitona e amêndoa tenha causado a intoxicação alimentar. Produto em questão O produto investigado é da marca […]
Empresa norte-americana recolhe picolés por alérgenos não declarados
Empresa norte-americana recolhe picolés por alérgenos não declarados A fabricante norte-americana de picolés De Dios’s Ice Pops II LLC iniciou um recolhimento voluntário de seus produtos após identificar a possível presença de leite, corante amarelo nº 5, corante vermelho nº 40, nozes-pecã e pistache não declarados nos rótulos. Os produtos comercializados sob o nome D’DIOSES […]
Investimento milionário da Pamplona Alimentos destaca avanço da genética animal
Investimento milionário da Pamplona Alimentos destaca avanço da genética animal A produtora de carne suína Pamplona Alimentos anunciou um programa de melhoramento genético voltado ao desenvolvimento de suínos, integrando pesquisa, validação e testes genéticos. O projeto prevê um investimento superior a R$ 60 milhões ao longo dos próximos três anos em duas unidades localizadas em […]
Mapa alerta para azeite de oliva fraudado e impróprio para consumo
Mapa alerta para azeite de oliva fraudado e impróprio para consumo O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), por meio da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA), divulgou um alerta de risco ao consumidor sobre a comercialização do azeite de oliva extravirgem da marca San Paolo, lote 260289, considerado impróprio para o consumo humano. As amostras […]
Vigilância Sanitária de Juiz de Fora promove curso sobre boas práticas em serviços de alimentação
Vigilância Sanitária de Juiz de Fora promove curso sobre boas práticas em serviços de alimentação A Prefeitura de Juiz de Fora, por meio do Departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde, promoverá no dia 2 de junho de 2026 uma capacitação em boas práticas para manipulação e comercialização de alimentos, voltada a profissionais e […]