Setor alimentício reduz expansão e aposta em modernização de fábricas
Setor alimentício reduz expansão e aposta em modernização de fábricas As indústrias de alimentos e bebidas dos Estados Unidos estão mudando suas estratégias de investimentos industriais. Em vez de ampliar agressivamente a capacidade produtiva, muitas empresas passaram a priorizar a modernização de fábricas já existentes, buscando maior eficiência operacional e redução de custos em meio […]
Surto de Salmonella é investigado na Costa Rica
Surto de Salmonella é investigado na Costa Rica O Ministério da Saúde da Costa Rica está investigando um possível surto de Salmonellosis que já atingiu mais de 50 pessoas e possui ligação com um estabelecimento comercial especializado na venda de frango. O local foi inspecionado e temporariamente interditado após a identificação de falhas nos processos […]
Capacitação em boas práticas reúne profissionais da alimentação em Jacareí (SP)
Capacitação em boas práticas reúne profissionais da alimentação em Jacareí (SP) A Secretaria de Saúde de Jacareí realizou, na última segunda-feira (25), uma capacitação voltada ao aperfeiçoamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para trabalhadores do setor alimentício. A ação aconteceu em parceria com o Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sinhores). Promovida […]
Gestão da água se torna estratégica na produção de frangos de corte
Gestão da água se torna estratégica na produção de frangos de corte A crescente pressão por sustentabilidade no agronegócio tem colocado a gestão da água no centro das atenções da avicultura de corte. O setor vem adotando práticas para reduzir desperdícios, melhorar a qualidade hídrica e minimizar impactos ambientais sem comprometer a produtividade. A água […]
FDA publica guia sobre qualidade proteica em fórmulas infantis
FDA publica guia sobre qualidade proteica em fórmulas infantis A Food and Drug Administration (FDA), agência reguladora dos Estados Unidos, publicou diretrizes finais voltadas a fabricantes de fórmulas infantis e laboratórios responsáveis pelos testes desses produtos. O guia foi desenvolvido para auxiliar no planejamento, execução, avaliação e elaboração de relatórios de estudos de Razão de […]
Peste suína africana afeta criação com mais de 21 mil suínos na Polônia
Peste Suína Africana afeta criação com mais de 21 mil suínos na Polônia A Polônia confirmou um surto de Peste Suína Africana, após a doença atingir uma granja com 21.390 suínos. A ocorrência foi registrada em 18 de maio pela Inspeção Veterinária Central polonesa e acendeu um novo alerta sanitário para a suinocultura europeia. De […]
FSSC 22000 – Versão 7: Principais alterações
FSSC 22000 – Versão 7: Principais alterações A certificação FSSC 22000, uma das principais referências globais em sistemas de gestão de segurança de alimentos, passou por uma importante atualização com a publicação da versão 7 da norma, lançada oficialmente em maio de 2026. Empresas precisarão revisar seus sistemas de gestão de segurança de alimentos, atualizar […]
Avanço acelerado da IA preocupa maioria dos americanos
Avanço acelerado da IA preocupa maioria dos americanos De acordo com uma pesquisa recente realizada pela revista The Economist em parceria com o instituto YouGov, a maioria dos americanos demonstra preocupação com os impactos da inteligência artificial (IA) na economia e no mercado de trabalho do país. O levantamento aponta que há mais pessoas pessimistas […]
Surto de E. coli ligado a restaurante na Califórnia
Surto de E. coli ligado a restaurante na Califórnia Autoridades de saúde pública da Califórnia estão trabalhando em conjunto com departamentos de saúde locais e parceiros federais para investigar um surto de E. coli associado ao kafta de carne bovina servido em diversas unidades da rede The Kebab Shop. Como medida preventiva, o restaurante suspendeu […]
Surto de brucelose associado a queijo feito com leite cru
Surto de brucelose associado a queijo feito com leite cru O Departamento de Saúde Pública do Condado de Los Angeles (LAC DPH) está investigando um surto de infecções por Brucella melitensis entre adultos residentes no sul do condado. Todos os casos confirmados relataram o consumo de queijo não pasteurizado importado do México, reforçando os riscos […]