Próximos Treinamentos – Inscrições abertas no site
21,22 e 23 de março – ABNT NBR ISO9001-2015 – Interpretação dos requisitos da Norma e Formação de Auditor Interno 26 e 27 de março – Seleção e Qualificação de Fornecedores 18 e 19 de abril – Formação de Multiplicadores 19 e 20 de abril – FSSC 22000 versão 4.1 -Interpretação dos requisitos da norma […]
Treinamento na Tate&Lyle GemacomTech Juiz de Fora – 2ª fase
Agora foi a equipe do controle de qualidade da unidade de Juiz de Fora da Tate&Lyle GemacomTech que concluiu a segunda etapa do treinamento em análises microbiológicas. A instrutora Ana Carolina esteve conduzindo esse treinamento nos dias 02 e 03 de março. A teoria e a prática foram recebidas com muito interesse e entusiasmo pelos […]
Leite no café da manhã ajuda a emagrecer
As proteínas e o cálcio são dois grandes aliados para controlar a fome e reduzir a gordura abdominal. O café da manhã é uma refeição crucial no nosso dia, porque quebra o jejum da noite e nos fornece os nutrientes necessários para recobrar a energia. E, se for reforçado com proteínas, vira também um aliado […]
Especialistas explicam por que o carboidrato do leite não é aquele vilão que muitos pintam.
MITO 1 Cortar a lactose emagrece A crença de que excluir o leite e os lácteos (como queijo e iogurte) da alimentação causa redução de peso corporal não é comprovada por pesquisas científicas, aponta a SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição). Uma dieta sem lactose pode até fazer a pessoa emagrecer, mas isso […]
Treinamento na Tate&Lyle GemacomTech Guarani: 2ª fase
Concluída a segunda etapa do treinamento em análises microbiológicas para a equipe de controle de qualidade da Tate&Lyle Gemacomtech – Unidade Guarani. A instrutora Ana Carolina esteve conduzindo esse treinamento nos dias 07 e 08 de fevereiro para a equipe que é nota mil. Com toda certeza, uma melhoria significativa nos processos poderá ser acompanhada […]
Lendas sobre o leite respondidas pela ciência
Todos os Ministérios da Saúde do mundo situam o leite no topo da pirâmide nutricional. E o fazem porque é um alimento indispensável para crianças e adultos. Todos os Ministérios da Saúde do mundo situam o leite no topo da pirâmide nutricional. E o fazem porque é um alimento indispensável para crianças e adultos. Todavia, […]
Relatório atesta segurança do isopor para o contato com alimentos
Pensando na questão da segurança alimentar, o Centro de Tecnologia de Embalagem do Instituto de Tecnologia de Alimentos (CETEA/ITAL) desenvolveu um relatório que confirma que as embalagens de EPS (conhecido como IsoporⓇ, marca registrada) são seguras para estarem em contato com alimentos, sejam eles frios, quentes, sólidos ou líquidos. O relatório atesta que o IsoporⓇ […]
Treinamento na Tate&Lyle GemacomTech Juiz de Fora
Nos dias 01 e 02 de fevereiro Ana Carolina deu início aos treinamentos em análises microbiológicas para a equipe de controle de qualidade da Tate&Lyle Gemacomtech – desta vez na Unidade Juiz de Fora. Esta foi a primeira fase de um projeto incrível que a BRQuality está desenvolvendo junto a esse parceiro, que tem como […]
Manteiga e colesterol, as mudanças na medicina
A má fama da manteiga está derretendo. As últimas revisões de estudos e evidências científicas apontam que seu consumo não está relacionado com doenças cardiovasculares e nem com o colesterol como pensávamos. Mas o que compramos é realmente manteiga? Para conseguir um quilo de manteiga são necessários 25 litros de leite integral. A verdadeira manteiga […]
Treinamento Rotulagem Geral de Produtos Lácteos
Em parceria com a Tacta Food School, a BRQuality recebeu o instrutor Dafne Didier para o treinamento Rotulagem Geral de Produtos Lácteos. Contando com aquele experiente profissional, que demonstrou profundo conhecimento e tão bem conduziu o treinamento, os participantes se mostraram muito interessados, aproveitando a ótima oportunidade de se capacitarem, esclarecer dúvidas e de forma […]