Risco em alimentos com embalagem danificada
Risco em alimentos com embalagem danificada Embalagens danificadas, como latas amassadas ou estufadas, podem representar um sério risco à segurança dos alimentos e à saúde
Pesquisa sobre segurança dos alimentos
Pesquisa sobre segurança dos alimentos Foi lançado um estudo intitulado “Alinhamento da Estratégia Global de Segurança dos Alimentos da Organização Mundial da Saúde com o
Homem morre após comer sanduíche
Homem morre após comer sanduíche Um homem de 52 anos morreu na cidade de Diamante, na Itália, após consumir um sanduíche de linguiça com brócolis
Crianças estão consumindo mais agrotóxicos do que o aceitável
Crianças estão consumindo mais agrotóxicos do que o aceitável Um estudo recente da Fiocruz, liderado por Angélica Castanheira de Oliveira (INCQS/Fiocruz), revela um cenário alarmante
21 Casos de infecção por consumo de leite cru
21 Casos de infecção por consumo de leite cru 21 Casos de infecção por consumo de leite cru. De acordo com o Departamento de Saúde
Alteração na legislação visa simplificar controle de resíduos de medicamentos veterinários em alimentos
Alteração na legislação visa simplificar controle de resíduos de medicamentos veterinários em alimentos A Anvisa publicou a RDC nº 984 de 28 de julho de
MAPA apreende mais de 1.300 litros de bebidas irregulares
MAPA apreende mais de 1.300 litros de bebidas irregulares Entre os dias 22 e 24 de julho de 2025, o Ministério da Agricultura e Pecuária
Adiamento da lei de rotulagem de álcool na Irlanda
Adiamento da lei de rotulagem de álcool na Irlanda O governo irlandês anunciou que vai adiar a implementação da regulamentação de rotulagem de produtos alcoólicos,
Estudo busca proteger alface de contaminação
Estudo busca proteger alface de contaminação Os surtos de Escherichia coli associados à alface-romana representam uma preocupação constante para a saúde pública nos Estados Unidos.
Visão computacional: O futuro da segurança de alimentos
Visão computacional: O futuro da segurança de alimentos A visão computacional, combinada a análises de imagem com IA (Inteligência Artificial), está revolucionando a segurança e