Consumo global de carnes se multiplicou em seis décadas, aponta relatório da FAO
Consumo global de carnes se multiplicou em seis décadas, aponta relatório da FAO O consumo global de carne apresentou um crescimento expressivo nas últimas seis décadas, impulsionado principalmente pelo aumento da oferta de carne de frango e suína. Dados divulgados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) mostram que a […]
Estratégias de segurança de alimentos para carnes e aves precisam se preparar para o futuro
Estratégias de segurança de alimentos para carnes e aves precisam se preparar para o futuro A indústria de carnes e produtos avícolas enfrenta um cenário de constantes mudanças, impulsionado por novas demandas dos consumidores, avanços tecnológicos e possíveis alterações regulatórias. Nesse contexto, especialistas destacam a importância de desenvolver estratégias de segurança de alimentos capazes de […]
O varejo virou espetáculo
O varejo virou espetáculo Com o avanço do comércio digital, o varejo físico está assumindo uma nova função: oferecer experiências capazes de gerar conexão emocional e entretenimento. Em vez de competir apenas por conveniência, lojas e centros comerciais buscam atrair consumidores por meio de atividades que incentivam a permanência e o engajamento. Um dos fatores […]
Brasil pode ser peça-chave para o futuro da IA
Brasil pode ser peça-chave para o futuro da IA O consumo de energia dos data centers deve mais do que dobrar nos próximos 15 anos, segundo estimativas do setor, alcançando cerca de 945 TWh por ano. Esse crescimento gera preocupações, já que muitos países enfrentam dificuldades para expandir sua capacidade de geração e distribuição de […]
Rebranding do McDonald’s
Rebranding do McDonald’s A maior rede de fast-food do mundo adotou, nos últimos anos, um visual mais clean e minimalista, distanciando-se da identidade marcante e colorida que caracterizou a marca durante as décadas de 1990 e 2000. No entanto, a empresa percebeu que muitos consumidores sentem falta dessa estética nostálgica e, por isso, pretende promover […]
Proteína em alta: demanda por whey cresce e pode impactar preços de alimentos
Proteína em alta: demanda por whey cresce e pode impactar preços de alimentos A busca por alimentos ricos em proteína nunca esteve tão forte. De iogurtes a massas, a indústria alimentícia tem apostado cada vez mais em produtos enriquecidos com proteínas para atender consumidores interessados em saúde, bem-estar e ganho de massa muscular. No entanto, […]
Dia mundial da segurança de alimentos
Dia mundial da segurança de alimentos No dia 7 de junho é celebrado o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos. Em 2026, a data chega à sua 8ª edição. A iniciativa tem como objetivo conscientizar a sociedade e impulsionar ações concretas para prevenir, detectar e controlar os riscos associados aos alimentos. Grande parte das doenças […]
Frigoríficos investem em tecnologia para manter competitividade
Frigoríficos investem em tecnologia para manter competitividade Com um recorde histórico de exportações, o Brasil consolidou sua posição como um dos principais fornecedores globais de proteínas. Mesmo diante das elevadas exigências dos mercados importadores, que impõem critérios cada vez mais rigorosos relacionados a aspectos técnicos, cotas e tarifas, o país continua entre os líderes mundiais […]
Dezenas de pessoas adoeceram em um surto no Idaho ligado ao leite cru
Dezenas de pessoas adoeceram em um surto no Idaho ligado ao leite cru No estado de Idaho, nos Estados Unidos, autoridades de saúde investigam um surto de infecções por Campylobacter associado ao consumo de leite cru não pasteurizado. O primeiro caso foi registrado em 19 de maio e, até o momento, 60 pessoas que consumiram […]
Febre aftosa na fronteira chinesa pode abrir oportunidades para o Brasil
Febre aftosa na fronteira chinesa pode abrir oportunidades para o Brasil A Mongólia confirmou novos focos de febre aftosa nas províncias de Khovd e Bayan-Ulgii, no oeste do país, aumentando a preocupação sanitária na região. Em resposta, as autoridades locais decretaram quarentenas e reforçaram as medidas de contenção para evitar a disseminação da doença. Na […]