Brasil avança para retomar exportação de frango e mel à UE
Brasil avança para retomar exportação de frango e mel à UE A Direção-Geral de Saúde e Segurança dos Alimentos (DG Santé) da Comissão Europeia considerou satisfatório o sistema brasileiro de produção de carne de aves e mel, após auditoria realizada no país entre 24 de agosto e 4 de setembro. Conclusões da auditoria O relatório […]
Recall de peperoncini nos EUA por contaminação com praga
Recall de peperoncini nos EUA por contaminação com praga A G. L. Mezzetta Inc. está recolhendo o produto Mezzetta Golden Greek Peperoncini Medium Heat, de 32 onças (cerca de 907 g), depois que um consumidor relatou ter encontrado um rato morto dentro do pote. Produto afetado O recall abrange o item de código SKU 10106328, […]
Estudo identifica centenas de químicos de pesticidas ligados ao câncer de mama
Estudo identifica centenas de químicos de pesticidas ligados ao câncer de mama Um novo estudo do Silent Spring Institute, publicado na revista científica Environmental Health Perspectives, identificou centenas de químicos comumente usados em produtos de pesticidas que podem aumentar o risco de câncer de mama. A lista inclui tanto ingredientes ativos quanto os chamados ingredientes […]
Recall de queijos crus após surto de E. coli nos EUA
Recall de queijos crus após surto de E. coli nos EUA O FDA e o CDC, em parceria com autoridades estaduais e locais, investigam um surto multiestadual de infecções por E. coli O26:H11 associado aos queijos crus (não pasteurizados) da marca Sierra Nevada Graziers. A investigação segue em andamento. Produtos recolhidos Estão sob recall os […]
Surto de Salmonella volta a ser ligado a tomates italianos
Surto de Salmonella volta a ser ligado a tomates italianos Uma investigação alemã sobre um surto de Salmonella que adoeceu mais de 100 pessoas apontou, mais uma vez, tomates italianos como a fonte da contaminação. Números do surto O surto de Salmonella Strathcona na temporada 2025-2026 somou 116 casos na Alemanha, sendo 100 confirmados e […]
Recall de canela moída por níveis elevados de chumbo
Recall de canela moída por níveis elevados de chumbo A Galil Importing Corp., de Hauppauge, Nova York (EUA), está recolhendo o tempero Lior Cinnamon Ground Seasoning por risco de contaminação com níveis elevados de chumbo. Produto e distribuição O produto (UPC 794711005484) foi distribuído a mercados, delicatessens e supermercados em Nova York, Nova Jersey, Pensilvânia, […]
Segurança dos alimentos começa antes da análise do produto final
Segurança dos alimentos começa antes da análise do produto final Falhas microbiológicas nem sempre são visíveis na linha de produção, mas podem comprometer a segurança e a validade dos alimentos, gerando descartes, recalls e prejuízos à reputação das marcas. Diante disso, especialistas defendem que o controle de qualidade vá além da análise do produto acabado. […]
Espaguete à carbonara com ovos fora do prazo adoece 250 pessoas
Espaguete à carbonara com ovos fora do prazo adoece 250 pessoas Pelo menos 250 pessoas adoeceram após consumir refeições no refeitório da Escola Primária Masaryk, em Újezd nad Lesy, Praga, República Tcheca. Segundo a Autoridade de Saúde Pública de Praga, o uso de ovos com prazo de validade vencido, somado a uma provável falha no […]
FSIS recolhe carnes com marca de inspeção fraudulenta nos EUA
FSIS recolhe carnes com marca de inspeção fraudulenta nos EUA A Star Meat Delivery Inc., de Lucama, na Carolina do Norte (EUA), está recolhendo cerca de 76 toneladas de carne suína, bovina e caprina produzidas sem inspeção federal e rotuladas com uma marca falsa de inspeção do USDA. O anúncio foi feito pelo Food Safety […]
Recall nos EUA: sementes germinativas de alfafa contaminadas
Recall nos EUA: sementes germinativas de alfafa contaminadas A empresa Berlin Seeds, de Millersburg, Ohio (EUA), anunciou o recolhimento de 431 kg de sementes germinativas de alfafa devido ao risco de contaminação por Escherichia coli produtora de toxina Shiga (STEC) e/ou Salmonella. Riscos à saúde associados aos patógenos As STECs podem causar infecções graves e, […]