Mudanças na rotulagem de alimentos chega ao Mercosul
Mudanças na rotulagem de alimentos chega ao Mercosul O setor de alimentos e bebidas no Brasil se prepara para uma nova rodada de mudanças regulatórias. Desta vez, o foco não é apenas a rotulagem nutricional, mas também a rotulagem geral, que envolve denominação de produtos e lista de ingredientes. As novas diretrizes serão harmonizadas no […]
Estudo projeta aumento do risco de micotoxinas no trigo europeu
Estudo projeta aumento do risco de micotoxinas no trigo europeu As mudanças climáticas podem aumentar o risco de contaminação por micotoxinas no trigo cultivado na Europa, de acordo com um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Wageningen. Para chegar a essa conclusão, os cientistas desenvolveram uma estrutura de modelagem baseada em aprendizado de máquina capaz […]
Ukrop’s Homestyle Foods anuncia recall por possível objeto estranho
Ukrop’s Homestyle Foods anuncia recall por possível objeto estranho A Ukrop’s Homestyle Foods anunciou o recolhimento voluntário de seis produtos alimentícios devido à possível presença de material estranho, identificado como fragmentos de metal. De acordo com o comunicado publicado pela Food and Drug Administration (FDA), a decisão foi tomada após uma fiscalização de rotina encontrar […]
ADM investe US$ 16 milhões para ampliar produção de corantes naturais nos EUA
ADM investe US$ 16 milhões para ampliar produção de corantes naturais nos EUA A ADM anunciou um aporte de mais de US$ 16 milhões para expandir significativamente a capacidade de produção de corantes naturais em sua unidade no Condado de Boone, no norte do Kentucky. O investimento prevê a adição de cerca de 1.300 metros […]
Experimento leva sementes ao espaço
Experimento leva sementes ao espaço Sementes de diferentes espécies vegetais, incluindo plantas utilizadas na produção de chá e vinho, serão enviadas ao espaço para avaliar como se comportam em condições extremas de microgravidade e radiação. A iniciativa busca ampliar o conhecimento sobre o cultivo de alimentos fora da Terra e contribuir para futuras missões espaciais […]
Fechamento de fazendas preocupa setor leiteiro espanhol
Fechamento de fazendas preocupa setor leiteiro espanhol O setor leiteiro da Espanha atravessa um período de forte preocupação, com base em informações da organização agrária espanhola Unión de Uniones, uma fazenda leiteira encerra suas atividades a cada 16 horas no país. O dado evidencia a contínua redução do número de produtores e reforça o alerta […]
Queijo no freezer: quais podem e quais não podem ser congelados
Queijo no freezer: quais podem e quais não podem ser congelados Muita gente recorre ao freezer para conservar queijos comprados em grande quantidade ou aproveitar uma boa promoção. No entanto, nem todas as variedades toleram o congelamento da mesma forma, e uma escolha equivocada pode comprometer a textura, o sabor e a aparência do produto. […]
Energéticos proibidos para menores de 16 anos no Reino Unido
Energéticos proibidos para menores de 16 anos no Reino Unido O governo do Reino Unido confirmou que a venda de bebidas energéticas com alto teor de cafeína para menores de 16 anos na Inglaterra será proibida a partir de abril de 2027, sujeita à aprovação parlamentar. A medida abrangerá bebidas com mais de 150mg de […]
App ajuda brasileiros a entender o que há nos rótulos dos produtos
App ajuda brasileiros a entender o que há nos rótulos dos produtos Repletos de números, símbolos e termos técnicos difíceis de compreender, os rótulos de produtos existem por obrigatoriedade legal. No Brasil, a rotulagem de alimentos e cosméticos é regulamentada pela Anvisa, mas muitas vezes essas informações passam despercebidas pelos consumidores justamente pela dificuldade de […]
Taco Bell retira alface de fornecedor ligado a surto de ciclosporíase
Taco Bell retira alface de fornecedor ligado a surto de ciclosporíase A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) confirmou que o Taco Bell deixará de usar alface de um fornecedor associado ao surto em curso de ciclosporíase no país. A rede informou que o ingrediente está sendo retirado indefinidamente de sua cadeia de […]