Proteína em alta: demanda por whey cresce e pode impactar preços de alimentos
Proteína em alta: demanda por whey cresce e pode impactar preços de alimentos A busca por alimentos ricos em proteína nunca esteve tão forte. De iogurtes a massas, a indústria alimentícia tem apostado cada vez mais em produtos enriquecidos com proteínas para atender consumidores interessados em saúde, bem-estar e ganho de massa muscular. No entanto, […]
Dia mundial da segurança de alimentos
Dia mundial da segurança de alimentos No dia 7 de junho é celebrado o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos. Em 2026, a data chega à sua 8ª edição. A iniciativa tem como objetivo conscientizar a sociedade e impulsionar ações concretas para prevenir, detectar e controlar os riscos associados aos alimentos. Grande parte das doenças […]
Frigoríficos investem em tecnologia para manter competitividade
Frigoríficos investem em tecnologia para manter competitividade Com um recorde histórico de exportações, o Brasil consolidou sua posição como um dos principais fornecedores globais de proteínas. Mesmo diante das elevadas exigências dos mercados importadores, que impõem critérios cada vez mais rigorosos relacionados a aspectos técnicos, cotas e tarifas, o país continua entre os líderes mundiais […]
Dezenas de pessoas adoeceram em um surto no Idaho ligado ao leite cru
Dezenas de pessoas adoeceram em um surto no Idaho ligado ao leite cru No estado de Idaho, nos Estados Unidos, autoridades de saúde investigam um surto de infecções por Campylobacter associado ao consumo de leite cru não pasteurizado. O primeiro caso foi registrado em 19 de maio e, até o momento, 60 pessoas que consumiram […]
Febre aftosa na fronteira chinesa pode abrir oportunidades para o Brasil
Febre aftosa na fronteira chinesa pode abrir oportunidades para o Brasil A Mongólia confirmou novos focos de febre aftosa nas províncias de Khovd e Bayan-Ulgii, no oeste do país, aumentando a preocupação sanitária na região. Em resposta, as autoridades locais decretaram quarentenas e reforçaram as medidas de contenção para evitar a disseminação da doença. Na […]
Ministro questiona restrições europeias à carne brasileira
Ministro questiona restrições europeias à carne brasileira A União Europeia anunciou a suspensão das importações de produtos de origem animal provenientes do Brasil, alegando o não cumprimento de normas relacionadas ao uso de antibióticos na produção animal. A medida está prevista para entrar em vigor em 3 de setembro, caso não haja mudanças no cenário […]
Brasil registra oferta de 27,2 milhões de doses de vacinas contra clostridioses
Brasil registra oferta de 27,2 milhões de doses de vacinas contra clostridioses O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) informou que, em maio de 2026, foram disponibilizadas 27.217.356 doses de vacinas contra clostridioses no mercado nacional. Desse total, 63,08% são de fabricação nacional, enquanto o restante corresponde a vacinas importadas. O Mapa mantém atuação contínua […]
FAO e OMS divulgam novos materiais para o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos
FAO e OMS divulgam novos materiais para o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos No próximo dia 7 de junho é comemorado o dia mundial da segurança de alimentos, que nesse ano de 2026 tem o tema “Do fardo às soluções: alimentos seguros em todos os lugares”, com isso a Organização das Nações Unidas para […]
Anvisa comunica recolhimento voluntário de lote da água mineral Crystal sem gás
Anvisa comunica recolhimento voluntário de lote da água mineral Crystal sem gás A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) informou o recolhimento voluntário de um lote da água mineral Crystal sem gás após a confirmação da presença da bactéria Pseudomonas aeruginosa em análises laboratoriais. O recolhimento atinge exclusivamente o lote LZ1 VAL 200127, fabricado em […]
Como os alimentos funcionais estão redefinindo a liderança das marcas de bens de consumo.
Como os alimentos funcionais estão redefinindo a liderança das marcas de bens de consumo A indústria de alimentos dos Estados Unidos passa por uma transformação impulsionada pela adoção de informações nutricionais mais claras e transparentes nos rótulos. Com consumidores cada vez mais focados nos benefícios dos produtos para a saúde, cresce a demanda por alimentos […]