Publicada RDC sobre aditivos alimentares em pescados
Já está em vigor a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 329/2019, que estabelece os aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia autorizados para uso em pescado e produtos de pescado. A RDC, que se aplica de modo complementar à Portaria SVS/MS 540/1997, foi publicada no Diário Oficial da União (D.O.U.) desta quinta-feira (26/12). Os aditivos alimentares e […]
ANVISA publica normas para o controle do uso de medicamentos veterinários em produtos de origem animal
Quem nunca tomou um xarope de Amoxicilina para tratar de uma dor de garganta? Ou quem nunca tomou um injeção de Benzetacil para tratar daquela gripe pesada que não quer ir embora de jeito algum? Pois é, acredito que vários de nós alguma vez na vida já tomou pelo menos um desses medicamentos, o que […]
Alimentos: normas estabelecem padrões microbiológicos
Foi publicada no Diário Oficial da União (D.O.U.) desta quinta-feira (26/12) a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 331/2019, que trata dos padrões microbiológicos de alimentos e sua aplicação. A RDC abrange toda a cadeia produtiva de alimentos, ou seja, todos os setores envolvidos nas etapas de produção, industrialização, armazenamento, fracionamento, transporte, distribuição, importação e comercialização dos […]
Qual o melhor esporte para a saúde de acordo com sua idade
Os efeitos benéficos que o esporte tem sobre nossa saúde são muitos e já comprovados. Encaixar uma atividade física na rotina pode reduzir o risco de problemas cardiovasculares, alguns tipos de câncer e ajuda a combater diabetes do tipo 2, por exemplo. Além disso, contribui para preservar nossa saúde mental: ao aumentar o nível de […]
As 20 Grandes Ideias que mudarão o mundo em 2020
Publicado por Rafael Kato Reportagem original de Isabelle Roughol. Em 2019, vivenciamos inovações tecnológicas surpreendentes, decisões políticas tumultuadas e um ambiente de trabalho exaustivo. O final do ano, no entanto, é a época perfeita para desacelerar e refletir. Todo mês de dezembro, os Editores do LinkedIn olham atentamente para seus feeds e procuram dezenas de […]
Anvisa decide banir gordura trans dos alimentos industrializados a partir de 2023
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou nesta terça-feira (17), por unanimidade, uma resolução que determina a eliminação da gordura trans nos alimentos industrializados no Brasil. As empresas terão que reduzir a utilização até julho de 2021, e não poderão mais usá-la definitivamente a partir de 2023. A gordura trans também é conhecida como […]
Instrução Normativa estabelece padrão de qualidade e identidade para a cerveja
A cerveja fabricada no Brasil agora tem novos padrões de qualidade e identidade, com a Instrução Normativa Nº 65, publicada nesta quarta-feira (11) no Diário Oficial da União. A norma traz as classificações e as denominações do produto, determina os ingredientes permitidos e proibidos e estabelece padrões de rotulagem para a cerveja. A IN também permite […]
Embalagens de margarina terão que informar o percentual de gordura presente no produto
Foi publicada no Dário Oficial da União desta quarta-feira (11) a Instrução Normativa Nº 66, que estabelece o Regulamento Técnico de Margarina, definindo o seu padrão oficial de classificação, com os requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação e a marcação ou rotulagem, nos aspectos referentes à classificação do produto. O novo […]
Pesquisadores da UFV descobrem mecanismo inédito de resistência entre vírus e bactérias que pode combater pragas na agricultura
Pesquisadores da Universidade Federal de Viçosa (UFV), em parceria com instituições estrangeiras, descobriram um mecanismo inédito de resistência cruzada entre vírus e bactérias em plantas. A descoberta pode gerar soluções de combate a doenças que causam prejuízos na agricultura. A professora Elizabeth Pacheco Batista Fontes, do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da UFV, lidera […]
Por que a produção de alimentos depende tanto de agrotóxicos?
O jeito de se produzir alimentos em larga escala e quase o ano todo fez com que agricultores ficassem dependentes do uso de agrotóxicos, dizem agrônomos. Por outro lado, quando mais se aplica o veneno, mais a praga cria resistência. E ele vai perdendo sua eficiência. “Apesar de toda a parafernália química, a indústria de […]