Cobra no bebedouro da escola
Por: Keli Lima Neves O que mais podemos esperar da água que bebemos em estabelecimentos públicos? Quando vemos uma notícia como essa que está circulando na internet, sobre a cobra no bebedouro da escola, ficamos assustados e nos questionando sobre os cuidados que a instituição deveria ter. Cobra no bebedouro da escola O caso aconteceu […]
Milkshakes contaminados matam três pessoas
Fonte: Veja Vítimas de uma infecção bacteriana causada por Listeria, três pessoas morreram após tomarem milkshake da Frugals, uma rede de hamburgueria presente nas cidades de Washington e Montana, nos EstadosUnidos. Outras três pessoas foram hospitalizadas. Segundo o Departamento de Saúde do Estado de Washington, a bactéria foi encontrada nas máquinas de sorvete, que não […]
Três pessoas morrem após tomar milkshake contaminado
Outras três foram hospitalizadas após consumirem o milkshake; lanchonete Frugals afirma que irá colaborar com as investigações e fará as mudanças necessárias para evitar que este tipo de situação ocorra novamente Fonte: Uol Notícias Ao menos três pessoas morreram nos Estados Unidos após tomar milkshake contaminado com a bactéria Listeria e outras três foram hospitalizadas. A […]
Comer comida queimada faz mal à saúde?
Fonte: BBC NEWS Brasil É muito provável que você mantenha até hoje, talvez sem perceber, alguns dos hábitos de comer e cozinhar que aprendeu com adultos quando era jovem. Talvez você nunca tenha lambido comida da faca, por exemplo, ou tenha o costume de jogar sal sobre seus ombros para afastar os maus espíritos. Muitos desses […]
7 alimentos que você deve evitar
Saiba as comidas que você deve evitar, segundo especialista em segurança dos alimentos. Fonte: BBC NEWS Brasil Na semana passada abordamos no blog Semear o novo documentário da Netflix Contaminação: A Verdade Sobre o que Comemos. Neste documentário, Bill Marler é um advogado que se dedica à área de segurança dos alimentos e representa vítimas de E. coli, […]
Novo documentário aborda segurança dos alimentos
´Contaminação: A Verdade Sobre o que Comemos´ conta com entrevistas para examinar os surtos de doenças de origem alimentar nos EUA. No dia 02 de agosto, estreou na Netflix o documentário: “Contaminação: A Verdade Sobre o que Comemos”. A produção, um longa documental dirigido por Soechtig, cineasta estadunidense que examina o sistema de alimentos dos […]
Anvisa publica 3ª edição do documento de perguntas e respostas sobre rotulagem nutricional
Fonte: Anvisa A Anvisa publicou, nesta segunda-feira (31/7), a 3ª edição do Documento de Perguntas e Respostas sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos. Essa edição traz a revisão de algumas orientações sobre açúcares adicionados, após a avaliação de dúvidas e solicitações recebidas pela Gerência-Geral de Alimentos (GGALI) sobre o tema e das tratativas do Diálogo Setorial Virtual sobre Açúcares Adicionados, realizado no último dia 3 de julho. Assim, foram realizadas alterações nas orientações das perguntas 49, […]
Cuidado com a aparência! Comer alimento vencido pode fazer mal à saúde
Fonte: VIVABEM Uol Você abre o armário e encontra um chocolate guardado há meses. Só que logo na embalagem, você percebe que a validade acabou de vencer. Você come ou não? De acordo com especialistas, por razões de segurança, o prazo de validade impresso nos produtos geralmente tem uma folga, não é tão exato assim. […]
A arte no ambiente de trabalho e a Cultura Segurança dos Alimentos
Tenho pensado muito sobre esse assunto, sobre o quanto a arte é importante em nossa vida, quanto pode nos ajudar em nossas atividades profissionais. De cara nos perguntamos: – Como assim? – Arte neste mundo branco em que vivemos na indústria de alimentos? Arte em treinamentos de Boas Práticas de Fabricação? Sim!! A arte nesta […]
Agosto Lilás e os Objetivos Sustentáveis da ONU
Agosto Lilás e os Objetivos Sustentáveis da ONU! Por: Keli Lima Neves Mês de conscientização pelo fim da violência contra a mulher. Sim! Somos uma empresa de Food Safety, esse é o nosso principal foco, mas, não existe Food Safety sem as pessoas! As pessoas são o coração para garantir a produção de alimentos seguros. […]