Selo ARTE, você sabe o que é?
O Selo ARTE é um facilitador para que no Brasil os produtores de alimentos artesanais comercializem seus produtos em todo o território nacional e foi
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Os principais temas ESG para 2023 Por: Keli Lima Neves Segundo o relatório divulgado no dia 12 de dezembro de 2022 pela XP Investimento, as
Um estudo sobre o Queijo Minas Artesanal da Canastra descreveu pela primeira vez no Brasil a cultura de bacteriófagos, vírus que infectam bactérias, de um
Você sabia que existe uma diferença entre a alergia ao leite e a intolerância ao leite? Abaixo vamos explicar a diferença das duas. Alergia ao
Por: Keli Lima Neves e Ederson Josué Tradução livre do conteúdo disponível no site da FAO, apresentando as principais alterações discutidas na reunião, onde foram
Um assunto que movimentou as redes sociais nos últimos dias é o dos jogadores da Seleção do Brasil jantando num restaurante do Catar que serve
Por: Keli Lima Você já ouviu falar em norovírus? O tipo de vírus já era conhecido pelos pesquisadores há muitas décadas, mas, em 2021, um
Por: Keli Lima Neves O que é o “Pacote do Veneno” “Pacote do Veneno” foi o nome escolhido por entidades protetoras do meio ambiente e por
Apesar de seguirem padrões microbiológicos, nem todos os alimentos estão livres de contaminação. Por isso, é importante conhecer esses padrões para saber o que pode
Apesar de ser comprovado que o consumo de alimentos estranhos não causa danos à saúde, é sempre bom estar atento às possíveis contaminações. Por isso,
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