Capacitação em boas práticas reúne profissionais da alimentação em Jacareí (SP)
A Secretaria de Saúde de Jacareí realizou, na última segunda-feira (25), uma capacitação voltada ao aperfeiçoamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para trabalhadores do setor alimentício. A ação aconteceu em parceria com o Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sinhores).
Promovida pela Vigilância em Saúde, o encontro para a capacitação reuniu cerca de 130 participantes, entre manipuladores de alimentos e equipes gestoras de serviços de alimentação, e teve caráter educativo, buscando conscientizar os profissionais sobre a importância da adoção de práticas seguras no preparo e manejo de alimentos.
Entre os principais objetivos da iniciativa estão a prevenção da transmissão de doenças, a garantia da qualidade dos alimentos comercializados e a redução de infrações sanitárias que possam representar riscos à saúde da população.
De acordo com a Secretaria de Saúde, a atuação da Vigilância em Saúde, incluindo a Vigilância Sanitária, vai além das ações de fiscalização, envolvendo trabalho com medidas preventivas, educativas e orientadoras, auxiliando estabelecimentos a desenvolverem suas atividades de forma segura, responsável e em conformidade com as normas sanitárias.
A iniciativa reforça a importância da qualificação contínua dos profissionais do setor alimentício, contribuindo para a oferta de produtos e serviços com mais qualidade e segurança para os consumidores.
Fonte: Secretaria de Saúde de Jacareí.
Imagem: Magnific