Riscos ambientais e sanitários crescem na aquicultura
Manejo inadequado e pesca fantasma elevam riscos sanitários e ambientais na aquicultura Com a piscicultura brasileira ultrapassando 1 milhão de toneladas produzidas, cresce também a necessidade de atenção à saúde dos peixes, à qualidade da água e ao descarte responsável de equipamentos. Expansão do setor amplia responsabilidades A piscicultura brasileira atingiu a marca de 1 […]
Projeto emergencial contra a mosca-da-bicheira
AIEA e FAO lançam projeto emergencial contra a mosca-da-bicheira Iniciativa de cinco anos mobiliza especialistas de mais de 20 países para conter o ressurgimento da praga na América do Norte e Central O que é a mosca-da-bicheira e por que ela preocupa? A mosca-da-bicheira produz larvas que se alimentam de tecidos vivos de animais de […]
Treinamento de Boas Práticas Laboratoriais
Treinamento de Boas Práticas Laboratoriais A BRQuality Consultoria está com inscrições abertas para o treinamento de Boas Práticas Laboratoriais, voltado para profissionais que atuam em laboratório e buscam mais controle, padronização e segurança nos processos do dia a dia. O curso será realizado online e ao vivo, nos dias 29 e 30 de outubro, das […]
Marmita na Faria Lima: a inflação mudou os hábitos
Marmita na Faria Lima: a inflação mudou os hábitos Pressão nos preços de restaurantes altera hábitos alimentares até das classes mais altas A cena já é familiar em muitos escritórios: a fila do micro-ondas ficou maior. A pressão inflacionária tem feito trabalhadores — e até executivos da Faria Lima — trocarem o restaurante pela marmita […]
IA na indústria alimentícia
IA na Indústria Alimentícia: Como PepsiCo, Danone e Nestlé Estão Crescendo com Tecnologia Gigantes do setor apostam na inteligência artificial para prever demandas, reduzir custos e acelerar a inovação, uma vez que a inteligência artificial já está transformando o crescimento da indústria de alimentos e bebidas, e as grandes marcas do setor já estão colhendo […]
Treinamento de APPCC: foco em aplicação prática e uso de IA
Treinamento de APPCC: foco em aplicação prática e uso de IA A BRQuality Consultoria está com inscrições abertas para o treinamento de APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, direcionado a profissionais da indústria de alimentos que buscam aprofundar conhecimentos sobre a ferramenta e superar dificuldades em sua implementação. O curso será […]
Recall: queijos Clover Hill têm risco de Listeria
Recall: queijos Clover Hill têm risco de Listeria A Clover Hill Dairy, de Mechanicsville (Maryland, EUA), ampliou seu recall para incluir todos os queijos da marca Clover Hill Dairy, devido à possível contaminação por Listeria monocytogenes, bactéria que pode causar infecções graves e, em alguns casos, fatais. Contaminação por Listeria Segundo o comunicado, a Listeria […]
Alemanha registra casos da Doença de Newcastle e questiona eficácia da vacinação
Alemanha registra casos da Doença de Newcastle e questiona eficácia da vacinação O Instituto Friedrich-Loeffler (FLI) confirmou que o número de casos da Doença de Newcastle na Alemanha ultrapassou 60, sendo que até 19 de abril já haviam sido registrados 58 ocorrências. Desde então, mais 5 novos casos foram reportados — incluindo o primeiro no […]
Recall de fórmula infantil por risco de contaminação por botulismo
Recall de fórmula infantil por risco de contaminação por botulismo A Nara Organics, de Nova York, anunciou o recall voluntário de todos os lotes de sua fórmula infantil em pó atualmente no mercado, devido ao risco potencial de contaminação por Clostridium botulinum. O produto foi distribuído nacionalmente em lojas Target, Target.com e Nara.com entre julho […]
Nestlé conclui a remoção de corantes sintéticos nos Estados Unidos
Nestlé conclui a remoção de corantes sintéticos de todo o seu portfólio nos Estados Unidos A Nestlé USA anunciou a conclusão da eliminação de todos os corantes classificados como FD&C (Food, Drug & Cosmetic) de seu portfólio de alimentos e bebidas nos Estados Unidos. A iniciativa cumpre um compromisso assumido pela empresa em 2025 para […]