Boar´s Head e historias reais
Recentemente, a Boar’s Head, uma renomada empresa de produtos alimentícios, foi destaque em várias histórias que ilustram desafios reais enfrentados pela indústria. Conhecida por sua
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Recentemente, um surto de Listeria tem chamado a atenção das autoridades de saúde devido ao aumento significativo no número de mortes associadas à bactéria. A
A Anvisa informou mudanças nos tratamentos administrativos para importação de produtos. As alterações visam simplificar e agilizar os processos de importação de mercadorias reguladas pela
Novas regras para a regularização de alimentos no Brasil entraram em vigor em 2024. Elas têm o objetivo de modernizar e simplificar o processo de
A Anvisa atualizou a lista de Denominações Comuns Brasileiras (DCBs), incorporando 44 novos nomes à relação de substâncias ativas. Dentre as novas inclusões, destacam-se ingredientes
Alteração da IN 161 Padrões Microbiológicos A ANVISA publicou no dia 04 de setembro de 2024 a Instrução Normativa N° 313, a qual traz alterações
A publicação de um RTIQ é sempre muito importante para os produtores de alimentos, porque traz as diretrizes para padronizar produção, rotulagem e comercialização, melhorando
Por: Keli Lima Neves Alergênico, alérgeno, alérgico Quando o assunto é alergia alimentar, muitas são as confusões de interpretação que acabamos cometendo. Uma delas, a
Por: Keli Lima Neves É suco ou Néctar? Na hora de escolher, muitas pessoas ainda não sabem a diferença, então, vamos tentar esclarecer para garantir
Por Keli Lima Maçãs escondidas nos rótulos de suco e néctar, mais um assunto que percorreu pelas redes sociais e mensagens de WhatsApp. Fabricantes de
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