FDA publica guia sobre qualidade proteica em fórmulas infantis 

A Food and Drug Administration (FDA), agência reguladora dos Estados Unidos, publicou diretrizes finais voltadas a fabricantes de fórmulas infantis e laboratórios responsáveis pelos testes desses produtos.

O guia foi desenvolvido para auxiliar no planejamento, execução, avaliação e elaboração de relatórios de estudos de Razão de Eficiência Proteica (PER), especialmente para empresas que desejam introduzir novas fórmulas infantis no mercado americano. O objetivo é garantir que os produtos atendam às exigências da FDA relacionadas à qualidade biológica das proteínas presentes nas fórmulas.

Os estudos de PER são utilizados para avaliar a qualidade das proteínas em fórmulas infantis, verificando sua capacidade de suprir adequadamente as necessidades nutricionais dos bebês.

Fonte: Food-Safety

Imagem: Magnific