Recall de queijo cheddar envelhecido no Canadá por risco de Listeria

A marca Coaticook está recolhendo, no Canadá, o queijo cheddar envelhecido devido à contaminação por Listeria monocytogenes. O recall foi iniciado pela própria empresa, e até o momento da divulgação não havia registro de pacientes confirmados.

Produtos afetados

Foram recolhidas duas versões do produto: a embalagem de 1,15 kg (UPC 00059263642519) e a de 2,27 kg (UPC 00059263645015), ambas com validade “Best Before: 03AU27”.

Riscos da contaminação por Listeria

Alimentos contaminados por Listeria monocytogenes podem não apresentar alteração de aparência, cheiro ou sabor, mas ainda assim causar infecções graves e, em alguns casos, fatais. Quem consumiu o produto recolhido e apresentar sintomas de listeriose deve procurar atendimento médico e informar a possível exposição à bactéria. Como os sintomas podem levar até 70 dias para se manifestar após a exposição, recomenda-se que os consumidores monitorem sinais como vômito, náusea, febre persistente, dores musculares, dor de cabeça intensa e rigidez no pescoço nas semanas seguintes. Gestantes, idosos, crianças pequenas e pessoas imunossuprimidas, como pacientes oncológicos, correm maior risco de complicações graves — em gestantes, a infecção pode causar parto prematuro, infecção no recém-nascido ou natimorto, mesmo quando a mãe apresenta apenas sintomas leves, semelhantes aos de uma gripe.

Para que seus produtos não passem por situações como essa, conte com o nosso time.

Fonte: Food Safety News