Walmart recolhe lote de mix de frutas vermelhas por risco de E. coli A empresa Frutas y Hortalizas del Sur S.A., de San Carlos, no

Manteiga x margarina: a disputa que foi parar na Suprema Corte americana No fim do século XIX, nos Estados Unidos, a disputa entre manteiga e

Surto fatal de Bacillus cereus é ligado a restaurante na Alemanha Uma investigação sobre um surto fatal de Bacillus cereus ligado a um restaurante na

Água mineral Vitoriosa é interditada após detecção de coliformes A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, em 2 de setembro de 2026, a interdição

Embalagens e IA: aliados contra o desperdício de alimentos Um estudo publicado na revista Measurement: Digitalization, que analisou 102 artigos científicos entre 2015 e 2025,

Timol: aliado natural contra biofilmes de Salmonella na indústria de alimentos Pesquisadores do USDA-ARS, em estudo publicado na revista Poultry Science, comprovaram que o timol

Sarampo está de volta ao radar no Brasil O Brasil já registra 24 casos confirmados de sarampo até 7 de agosto de 2026, com 23

Ultraprocessados respondem por 85% das notificações de acrilamida na UE Um novo estudo, publicado na revista Toxics e conduzido pela Universidade de Novi Sad, analisou

Recall de queijo cheddar envelhecido no Canadá por risco de Listeria A marca Coaticook está recolhendo, no Canadá, o queijo cheddar envelhecido devido à contaminação

Pesquisa avalia uso de insetos em pães e massas para alimentação humana Um estudo conduzido pela pesquisadora Natasha Marasca, doutoranda em Engenharia e Ciência de