
Cultura de segurança de alimentos – Segunda dimensão: Governança
Por: Henrique de Castro Neves e Keli de Lima Neves #culturadesegurançadosalimentos O que o está previsto no Posicionamento do

Por: Henrique de Castro Neves e Keli de Lima Neves #culturadesegurançadosalimentos O que o está previsto no Posicionamento do

Por: Henrique de Castro Neves e Keli Lima Neves #culturadesegurançadosalimentos O que o está previsto no Posicionamento do GFSI: 4.3. Liderança

Por: Henrique de Castro Neves e Keli Lima Neves #culturadesegurançadosalimentos O que o está previsto no Posicionamento do GFSI: 4.2. Definição

Por: Martha Eunice Bessa #segurançadosalimentos Os microrganismos estão presentes em todos os processos alimentares e são responsáveis por inúmeras funções: O que é uma

Você sabe o que é cultura empresarial? É a combinação de valores, comportamentos, atitudes e expectativas que regem uma empresa ou organização capazes de

Os problemas envolvendo os alimentos são bastante antigos e preocupantes. O assunto segurança de alimentos vem ganhando destaque global nas empresas, devido ao fato de
Keli Lima Neves Antes de falarmos sobre as mudanças, vamos entender a quem esta legislação se aplica. Vejam o que está definido no

Algumas pessoas podem estar se perguntando por que as Nações Unidas declararam o dia 7 de junho como o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos.

Autores do artigo: Cássia P. Barros¹, Ramon Silva¹², Ramon S. Rocha¹² , Luiz Dione B. Melo³, Erick A. Esmeino¹, Mônica Q.Freitas¹, Márcia Cristina Silva³, Adriano

Por: Keli Cristina de Lima Neves O programa de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é um sistema preventivo que busca a

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