As 5 competências fundamentais para o Compliance
Autores: Aecio Ribeiro Filho e Paulo Sérgio Suzart O conjunto de procedimentos, normas e controles que asseguram a boa conduta de uma organização poderia ser a
Gestão de Fornecedores: estratégia ou uma real necessidade?
Autora: Fernanda Dulço – Técnica em laticínios e bacharel em administração de empresas. Com a globalização e mudanças dos fatores econômicos, houve no mundo dos
Os desafios para a valorização e a formalização dos alimentos artesanais
Um assunto muito discutido no ambiente da pesquisa científica e na área da qualidade e segurança dos alimentos, é a produção artesanal de alimentos, a
Importância da higienização e sanificação para a segurança de alimentos.
Autora: Andréa C. S. Damian – Msc Ciência dos Alimentos Para qualquer tipo de processamento industrial de alimentos a manutenção das condições higiênico-sanitárias são um
Accountability – Você sabe o que é? Quer se tornar um profissional accountable? Aguarde a novidade que a BRQuality está preparando.
Para adiantar a informação publicamos a seguir um artigo muito interessante cujo autor Olavo J. Q. de Linhares, especialista no assunto, descreve as 4 etapas para
Os cuidados com a salmonela na criação de frangos
A BRQuality compartilha uma reportagem muito interessante que foi apresentada pelo programa Globo Rural do dia 25 de março. Esclarecendo um criador que tem a
Do bar para o laboratório, como a cerveja passou a ser estudada em universidades no Brasil
Quase tão antiga quanto as primeiras civilizações humanas, produzida há milhares de anos, a cerveja é a bebida alcoólica mais consumida do mundo – entre
Ainda tem duvidas sobre o novo RIISPOA?
Mesmo tendo se passado um ano, desde que foi atualizado o novo RIISPOA, muitas dúvidas aparecem frequentemente para os profissionais que precisam fazer as devidas
5 perguntas e respostas sobre bebidas vegetais
Bebidas vegetais chegaram aos supermercados para quem necessita de uma alternativa ao leite. Mas será que elas realmente podem substituir o leite? Ana Paula Del’Arco,
Leite no café da manhã ajuda a emagrecer
As proteínas e o cálcio são dois grandes aliados para controlar a fome e reduzir a gordura abdominal. O café da manhã é uma refeição